lavori in corso

Amici blogger,il tempo è sempre più tiranno, le cose da fare tante,vacanze comprese,pertanto è giunto il tempo di mettere il blog a riposo

Un abbraccio e buone vacanze

di nuovo in pista

Partire,rientrare,sistemare,..ormai è quasi una routine e il tempo non basta mai,mettiamoci pure il cambio di stagione,tanto per gradire.E in lavori in corso che non riesco a completare???
Mi accorgo che molti degli amici abituali hanno mollato e anche io sono stata più volte tentata perchè ormai le mie, sono escursioni sul blog,più che regolari frequentazioni.
Per lo stesso motivo,ho mollato la palestra perchè la frequenza discontinua aveva poco senso,il moto lo faccio dietro alle insalate e ai fiori,anche se non è la stessa cosa.
E allora?
Se mi affaccio una tantum mi sento a "disagio" perchè non riesco a ricambiare con  regolarità le visite che ricevo,se mi eclisso del tutto perdo il contatto con tutti quelli di voi con cui sono in sintonia da tanto tempo,per cui faccio la scelta di leggervi e lasciare commenti,compatibilmente con il tempo a disposizione, piuttosto che rispondere ai vostri individualmente sul mio blog.

                  

Spighe e girasole

(tecnica mista,matite acquarellabili)

Buon fine settimana

la riserva naturale di Macalube di Aragona

Prima di partire,voglio mostrarvi un luogo particolare , di cui ignoravo l'esistenza.

I maccalube sono un particolare fenomeno vulcanico,caratterizzato dall'emissione di fango argilloso e acqua per la spinta di metano superficiale.

non c'è due senza tre

(foto tratta dal web)

Sta finendo un'intensa giornata di emozioni,di telefonate,di foto scambiate,di auguri............
E' nato il mio terzo nipotino Matteo Armando
una dolcissima creatura di 3,7 kg.
Per lui e i miei ragazzi un mondo di auguri.

una grandinata eccezionale

Erano anni che non vedevo un evento così particolare.
Al risveglio ,dalla finestra, ho visto il giardino imbiancato,e mi sono stupita che fosse caduta la neve perchè il giorno prima c'erano 13°.
Poi,affacciandomi, mi sono accorta che era grandine,e che grandine!! alcuni chicchi grossi come noci

I miei auguri

Nonostante il traffico domestico,non potevo non trovare qualche minuto per salutarvi e farvi gli auguri .

                                          Natale

Ho appeso

ai rami del cuore

la dolce luce

dei  tuoi occhi

le carezze leggere

che mi sfiorano il viso

quando credi

che io dorma ancora,

l’abbraccio dei figli

i baci al profumo di latte.

Intorno ho trovato

pacchetti d’affetto

parole gentili e sorrisi

regalo di tutti gli amici.

Non chiedo altri doni

Natale è perfetto così.

(G.Carletti  2009) 

serenità,amore e pace

un invito

Si tratta di un invito virtuale,ma sarebbe bello avervi vicino in carne ed ossa...mi accontento che mi siate vicini con il pensiero

un bacio

per voi

I giorni passano a velocità supersonica,non riesco a tenere il passo con gli impegni,metteteci pure qualche problemino di troppo ed ecco perchè sono saltellante nelle visite ai vostri blog.

Questi fiori sono per voi,per augurarvi anche un buon fine settimana

Una Ragazza di 90 anni

Oggi è il compleanno di mia suocera,90 anni portati bene,fatti salvi i limiti che l'età impone.
E' perfettamente autonoma,lucida e attiva e non è raro che vada ogni tanto in pizzeria o a teatro con le sue amiche,tutte vecchiette arzille come lei.
Passa le sue giornate a cucire ,ricamare,uncinettare,per sentirsi utile e attiva.Ora sta preparando scarpette di lana per il mio terzo nipotino,coperte morbide per avvolgerlo e cuce continuamente grembiulini,vestaglie,pigiamoni per Elsa e Pablo,i miei nipotini francesi.
Da  "scorpione"verace,è stata una capitana,ma ora ha ceduto le armi e si affida volentieri alle nostre premure.
Il nostro rapporto non è stato mai conflittuale,perchè è una persona discreta e intelligente che ha interagito con la mia famiglia,senza essere invadente,e si è saputa meritare affetto e stima.
Io la invidio un po',perchè ha vicino tutti i suoi figli,che confortano la sua vecchiaia.
Nipoti e pronipoti la adorano e lei non manca mai di avere per loro pensieri speciali,ricorda sempre ogni ricorrenza importante e quando i nipoti scendono per le feste,invita solo loro, e cucina  le specialità che i ragazzi preferiscono.

Lunga vita, mamma

Alcuni dei suoi lavori manuali

 

una delle sciarpe che mi ha regalato,fatta con uno strano ferretto a forma di "u"

uno dei centri ad uncinetto

                                                                 un'altra stola

la mia digitale sta perdendo colpi e non rende giustizia  ai lavori

la raccolta delle ulive

é arrivato il tempo della raccolta,non una produzione eccezionale,ma quest'anno sarà affidata solo alla nostra buona volontà,mia e di mio marito.
Si è interrotta dopo tanti anni la tradizionale adunata di  giovani professionisti stranieri,che si calavano dal centro Europa attratti dalla festa nei campi,dalla bellezza e dal tepore della Sicilia,nonchè dalla nostra accoglienza,gastronomica soprattutto.
Il capobanda di questo allegro manipolo, mio figlio Nicola,quest'anno è impegnato e non può mollare.

....Una festa di gesti rituali
di allegro vociare,
di pane condito
con la prima spremuta,
degustato sull'erba del campo
nel tepore del sole ottobrino.....
(da "La raccolta" di G.C.)


con un pizzico di nostalgia,sfoglio con voi alcune delle sue foto ,relative alle passate raccolte,che ha riunito in un album, con relativi commenti

Buona domenica a tutti

una giornata al mare

Giornata splendida che invogliava per una passeggiata al mare,con la scusa di controllare se il vento e la pioggia della scorsa settimana avessero arrecato qualche danno alla casa.

Durante la strada un tripudio di mandorli in fiore,di prati pennellati di giallo,di mimose...da riempire gli occhi.

un primo sgardo al mare dalla terrazza

sulla spiaggia davanti casa,guardando verso Punta Secca

                                                 il porto di Marina di Ragusa, poco lontano




e una passeggiata a Punta Secca,un piccolo borgo marinaro vicino casa nostra (ci andiamo in bici)che è diventato famoso per l'ambientazione delle fiction di Montalbano

                                                        la "casa" di Montalbano

 

                                                                         la spiaggia

prospicente

                                                                           la piazzetta

                                                                 il borgo con il faro
Qualche anno fa,il borgo era sempre pieno di turisti,venuti per riprendere tutte le angolature di questi luoghi.

 e,sulla strada che porta al mare, da Caltagirone

questo bellissimo latifondo ai bordi del bosco di Santo Pietro,[oasi naturale protetta]
E, come si dice da queste parti,:"mi sono arricriata"

L'augurio di una domenica piena di sole dentro e fuori di voi

help

armata di buona volontà e di affetto,sono passata dai vostri blog,ma nella maggior parte di essi,mio compreso,non riesco ad inviare messaggi,nemmeno come "anonimo",non vengo riconosciuta.
La cosa strana è che son riuscita a pubblicare un post,ma non riesco a rispondere neanche dal mio blog

Qualcuno mi sa dire cosa fare?grazie

Intanto vi ringrazio,ma anche  se non riesco a COMMENTARE vi seguo lo stesso

tempo di olive

Ogni anno,in questo periodo,non riesco a togliermi il vizio di raccogliere olive,nonostante il mal di schiena e l'età....   che avanza,ma il piacere di stare a contatto diretto con la campagna è più forte degli acciacchi.
Il ponte di Ognissanti è stato tutto dedicato alla raccolta di questi frutti  magnifici,anche se non avevamo la collaborazione della collaudata squadra di ragazzi stranieri.

Prima

Ci siamo riservati solo gli alberi intorno a casa,gli altri li abbiamo affidati.

durante

il raccolto

al frantoio

dopo

il frutto della nostra fatica

bruschetta calda

E sempre in tema di olive,eccone una parte destinata alla mensa nelle serate d'inverno.

Olive nere sotto sale

Le olive bianche,che ho messo sotto salamoia,possono essere gustate anche così:

             si  schiacciano le olive e si mettono in un contenitore con acqua per 3 o 4 giorni,avendo cura di cambiarla spesso.

Quando cominciano a perdere l'amaro,si mettono ancora a bagno,ma nell'acqua salata.

Dopo circa una settimana saranno dolci e allora,scolata l'acqua,si condiscono con un filo d'olio,aglio,peperoncino, menta,origano e limone.

Si possono gustare da sole con pane casareccio(pietanza povera) o accompagnate ad  un buon pecorino.

a proposito di BASTARDONI

Per soddisfare la curiosità della maggior parte di voi ,che gentilmente siete passati a commentare nel post precedente,eccovi in formazioni dettagliate sui bastardoni


Una particolare tecnica per ottenere frutti particolarmente grossi e saporiti e fuori stagione, consiste nell'eliminare dopo la fioritura buona parte dei frutticini allegati (scutulata), i quali si riformeranno in autunno con caratteristiche qualitative eccezionali. I "bastardoni" costituiscono una qualità più pregiata che si ottiene scotolando, tradizionalmente per Sant'Antonio cioè nella prima quindicina di giugno, la prima fioritura e facendo sì che la pianta porti a maturazione la seconda, che avviene in autunno con frutti più grossi e più duri e quindi più commerciabili. Si conservano a lungo se si ha l'accortezza di raccoglierli con un po' di pala e con la buccia integra e di disporli al suolo in mezzo alla paglia in un luogo fresco.                                    

I  "Bastardoni": tante proprietà benefiche sotto le spine

Il loro aspetto esteriore e il loro nome non sono accattivanti: i Bastardoni, una particolare varietà di fichi d’India, sono ricoperti di spine, che ne rendono ostica la diffusione e il consumo. Ma dentro nascondono un vero, dolcissimo tesoro dal punto di vista nutritivo: sali minerali, vitamine e amminoacidi, che fanno bene praticamente a tutto. 

Il Bastardone, di cui in questi giorni in Sicilia inizia la raccolta, è un vero e proprio tonico, ottimo alleato naturale contro fatica e stress, aiuta a rigenerare le cellule ed è efficace per i problemi legati all’attenzione e alla mancanza di concentrazione, nei casi di iper-eccitabilità nervosa, di insonnia e di depressione. Previene i tremolii incontrollati e il rilassamento muscolare nelle persone anziane o deboli, aumenta le difese dell’organismo, agisce sulla pelle, facilitando la scomparsa di eruzioni cutanee e verruche, facilita la ricrescita dei capelli e delle unghie, agisce favorevolmente sulla digestione ed è un equilibratore psichico che agisce in modo benefico sull’umore. 

Aiuta ad affrontare i cambi di stagione grazie al calcio, al ferro e ad altre vitamine dalle proprietà antiossidanti, come la vitamina A

(testo tratto da Google)


Naturalmente,vista la mia curiosità e la mia passione per le confetture,ho raccolto i bastardoni e li ho trasformati.


ricetta confettura


Ingredienti:
Un Kg di fichi d'india sbucciati,500 gr di zucchero.
Esecuzione:
Dopo aver sbucciato i frutti,ho schiacciato la polpa su un colino a maglie non troppo fitte,per cercare di eliminare la  maggior parte dei semi e l'ho trasferita in una pentola di acciaio insieme allo zucchero.A questo punto è iniziata la cottura.
La confettura è pronta per essere travasata in barattoli caldi,quando raggiunge la giusta consistenza,come per qualsiasi tipo di confettura.

Il sapore?Diverso sicuramente dalle normali confetture di frutta.

arrivederci a settembre

foto di Nicola C. La Rocca

Le valigie sono pronte,faccio il conto alla rovescia...ma prima l'augurio a tutti per un Ferragosto all'insegna della serenità e del relax,ovunque voi siate.