Sbucciate le arance cercando il più possibile di eliminare la parte bianca
Bollitele per 5/10 minuti per tre volte,cambianndo ogni volta l'acqua
Tagliate le arance a dischi eliminando i semi
Frullatele bucce con il mini pix conservandone alcune ,che taglierete a liste sottili
Pesate polpa e bucce e calcolate circa 600gr.di zucchero per ogni kg di frutta così ottenuto
Mettete il tutto in una padella a fondo spesso con le bucce a listarelle e portate a cottura come tutte le marmellate
Quando risulta sufficientemente densa,versatela in barattoli molto caldi e capovolgeteli,per ottenere il sottovuoto.
Armatevi di pazienza e ...buon lavoro!!!
Ispirata al contesto questa matita acquarellata
Fra le pietre che sanno di storia...
.....e frammenti di sole
prigionieri di frutti succosi.....
..che buona!.La marmellata mi ricorda quando da piccola andavamo in campagna dai miei nonni...
RispondiEliminaComplimenti per il disegno.....buona giornata.
RispondiEliminaLa pazienza vene abbondantemente ripagata quando si aprono i vasetti di questa delizia. Un caro abbraccio, buon we
RispondiEliminaLa marmellata di arance è in assoluto la mia preferita, però e meglio che non mi cimenti con la ricetta.....bello il tuo disegno Graziella!!
RispondiEliminaCiao Gabe e grazie mille della ricetta e del bellissimo disegno!
RispondiEliminaBuona giornata
Carmen
Eh eh, una ricetta accompagnata da un disegno solare e da parole romantiche ... è tutto un'altra cosa.
RispondiEliminaGAZIE GABEPER LA TUA RICETTA PRVERò A FARLA!!!!
RispondiEliminaChe bello!adesso so anche io come si fa la marmellata!!!!!!Grazie!un abbraccio forte forte!!!
RispondiElimina...e Grazie...chissà...chissà...che non sia attuabile prossimamente.:)
RispondiEliminaciaoo Vania
una ricetta molto elaborata...quante bolliture!
RispondiEliminaUn connubio perfetto....Sicilia e arance sicule!
Complimenti, in quella natura morta c'è tanta vita! ciao
Fra tutte e tre le opzioni non sono quale prediligere...devo decidere? se proprio mi tocca vorrei assaggiarla la tua marmellata e se poi mi piace posso provare a mettermi ai fornelli
RispondiEliminaciao Bea
non fa per me...preferisco mangiare direttamente!bacioni
RispondiEliminaLilybets,è proprio il caso di dire...dolci ricordi,un abbraccio
RispondiEliminagrazie Fabiola,buona giornata anche a te
RispondiEliminasì Federica,peccato che io non ne mangio,anche se ho in preparazione anche quella di limoni.Le mie marmellate e i liquori(limoncello,mandarinetto,cannellino etc)sono destinati a figli,nipoti,amici e ospiti della mia casa.un bacio
RispondiEliminaTito,per esperienza familiari i maschi sono ottimi cuochi,e quindi perchè no?cercherò di ricordarmi che è la tua preferita...chissà!!!!un abbraccio
RispondiEliminagrazie a te Carmen,fammi sapere se ti è venuta buona,ti abbraccio
RispondiEliminaho cercato di appagare più sensi,gusto, vista....spero di esserci riuscita,buon pomeriggio
RispondiEliminaprego Lulù,buon lavoro,sappimi dire come ti sembra il gusto,ciao cara
RispondiEliminaMarianna,allora cimentati,vedrai che poi ti verrà voglia di farne altre,se ti interessa ti posso dare anche la ricetta della confettura al limone,un bacio
RispondiEliminaprego Vania,ciao
RispondiEliminaSofia,è vero ci vuole un po' di tempo,ma ne vale la pena,certo le arance colte e lavorate fanno una certa differenza,ma non è detto,sempre meglio di quelle comprate con i conservanti,bacione
RispondiEliminaLe marmellate intendo
RispondiEliminaBeatrice,tutto può essere,ma intanto cosa ti costa cimentarti,a presto...sei stata fuori?
RispondiEliminaLù è sicuramente la cosa più semplice,un abbraccio
RispondiEliminaCiao, la tua ricetta è molto invitante.
RispondiEliminaCara Gabe a me piace moltissimo la marmellata di arance, sicuro però mettermi a farla è un'altra cosa, quando la trovo al supermercato la prendo sempre! lo so che non è la stessa cosa di quella fatta in casa, ma quando non è possibile mi accontento con quella.
RispondiEliminaBuona giornata cara amica,
Tomaso
Grazie della ricetta. Brava Graziella!
RispondiEliminaBacione
erika
Grazie, sei un tesoro!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta, ma preferirei la marmellata già bella pronta! Molto carino il dipinto e anche il verso è molto succoso
RispondiEliminaBuon fine settimana
Evviva, grazie, che bel regalo Graziella!!!
RispondiEliminaSono in attesa di arance naturali dalla Sicilia,acquistate tramite il Gruppo di Acquisto di cui faccio parte. Seguirò fedelmente le tue indicazioni e poi ti farò sapere. GRAZIE GRAZIE GRAZIE
Ciao Graziella, la ricetta è spiegata in ogni minimo dettaglio...ma sai che ti dico? Io non mi cimenterò ai fornelli anche perchè non ho la materia prima genuina e biologica.
RispondiEliminaComplimenti per la solarità del tuo dipinto, anche se fuori è buio e c'è nebbia i tuoi colori hanno illuminato tutt'intorno!!!!
Grazie della ricetta.... non ho mai fatto questa marmellata, vuoi vedere che è la volta buona?
RispondiEliminaAdoro gli agrumi..il profumo, il sapore e i loro colori.
Ciao
Zia Graziella,io ti stritolo di baci e sai perchè? Ti racconto un aneddoto...quando ero piccina amavo ammirare la nonna mentre cucinava,preparava tante leccornie ed era davvero brava,ecco..arrivo al punto..un giorno,diventata un pò più ragazzina le chiesi se potesse svelarmi la ricetta della sua marmellata.Oh ti giuro zia Graziella che non me l'ha mai voluto svelare e tutt'oggi non ne capisco il motivo.Da allora pensai: "E che ci sarà mai dietro la faccenda della marmellata??" Maah. O.O'' Ecco qui,il ricettone...te ne sono infinitamente grata zia Graziella! :) Un bacione grandissimo!! <3
RispondiEliminaBella matita,mi piace,come mi piace la marmellata!:-))))
RispondiEliminaCiao,buona serata!
Interessante!! L'anno scorso l'ho preparata ma in modo un pò diverso... la marmellata di arance è la mia preferita!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio e buon fine settimana
Grazie per la ricetta della marmellata, sicuramente da leccarsi i baffi.
RispondiEliminaMi incuriosisce il liquore che hai definito "cannellino" ... di che si tratta?
Tyziana,perchè non accattare l'invito?,buon fine settimana
RispondiEliminaTomaso,perchè non lo suggerisci a tua moglie?così vedi la differenza,ti abbraccio
RispondiEliminaprego Erika,'notte
RispondiEliminaMarianna,me lo dicono tutti!!!!!(modest vero?)bacino
RispondiEliminagrazie MariaLuisa,ma sei una pigrona??un caro saluto
RispondiEliminaSandra,spero che ti mandino ottime arance,io che le compro anche,quando le mie finiscono,ti posso assicurare che a parità di tipo(Navel in questo periodo)trovo differenze di gusto secondo la zona di provenienza,sempre nei miei paraggi.Fammi sapere i risultati,bacione
RispondiEliminaSimo,felice di averti dissipato un po' di nebbia,grazie un bel complimento.Per la marmellata è meglio se non la fai,fa ingrassare,un bacio
RispondiEliminaElsa provala,io ho appena invasato quella di limone,su richiesta di uno dei miei figli che va matto per tutte le marmellate di agrumi,aspetto notizie.Ti auguro sereno fine settimana
RispondiEliminaShiri,piano che sono piena di dolori!!Tua nonna era sicuramente gelosa dei suoi segreti culinari,ma ora la ricetta ce l'hai,provala,un bacione
RispondiEliminagrazie Franz,la marmellata è meglio del disegno,grazie,ti meriti una colazione a base dei miei prodotti biologici,vienimi a trovare
RispondiEliminaMarifra,ci sono altri procedimenti,ma io trovo che questo sia il migliore rispetto ad altre ricette che ho provato,buon fine settimana
RispondiEliminakrilù è un liquore a base di cannella,se vuoi la ricetta fammelo sapere,un bacio
RispondiEliminaElena ,ti chiedo scusa se ti ho chiamato Elsa,pensavo a mia nipote,ciao
RispondiEliminamolto bello il disegno!!!!! (la ricetta era necessaria, si intende !)
RispondiEliminaSi Graziella, come sai mi diletto nella preparazione di liquorini "fatti in casa" e mi piacerebbe proprio avere la ricetta del cannellino, che non conosco.
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