Ebbene si tratta della PANZANELLA ,un piatto povero di origine contadina,che è diventato" proposta" in molti ristoranti" à la page".Diffuso in Toscana,ma anche in Umbria,è un piatto fresco,decisamente estivo,che con qualche variante,può diventare anche piatto unico.
Ingredienti:
pane raffermo tipo toscano
cipolline fresche
basilico(tanto)
pomodoro,olio aceto sale
Tenete il pane in ammollo,poi strizzatelo bene e ponetelo in una ciotola.Condite con sale,olio e aceto e unite cipolla tritata finemente e basilico.La ricetta originale,finisce qui ,ma io aggiungo anche pomodori e cetrioli.(con l'aggiunta di tonno può diventare piatto unico, per la presenza di tutti i principi alimentari)
Niente di elaborato o sofisticato,ma io lo faccio,ogni tanto,perchè ha il sapore della nostalgia,e non solo della Toscana....
e voilà!!!
...al prossimo piatto della gastronomia tipica
Ciao, piacere di conocerti, complimenti per questa ricetta molto fresca buona ed italiana visto i colori!
RispondiEliminaSai, ho sempre sentito parlare di panzanella, ma non ho mai avuto l'occasione di trovare una ricetta, adesso ce l'ho!
Buona serata e alla prossima!
Gabry
ci avevo azzeccato in pieno, peccato che non ti ho mandato la rispostaaaaaa
RispondiEliminacomunque buonissima, la fa sempre mio papá,
mi hai dato una bella idea per il fine settimana
Credo che questa ricettina , sia prelibatissima, soprattutto in estate! Non la conoscevo, ma la proverò sicuramente! grazie!
RispondiEliminaciao Gabry è un piacere anche per me ricevere la tua visita,verrò a conoscerti,intanto ti aspetto ancora,buonanotte,graziella
RispondiEliminaLaura è anche colpa mia che non ti ho risposto in tempo,chiedo venia,ma se ti può fare piacere,ti manderò ugualmente l'omaggio,ciao buonanotte
RispondiEliminaciao Alessandra,il piatto è facile ,fresco ed economico...unico inconveniente la cipolla.ciao notte
RispondiEliminaciao..interessante l'idea dell'indovinello..un piatto estivo ... fresco..soprattutto facile... grazie per averlo proposto..ciao..luigina
RispondiEliminaCIAO lUIGINA,PREGO NOTTE
RispondiEliminaoh mamma mia che fame.... bellissimo piatto :)
RispondiEliminasenti che profumo di basilico?ciao Sofia,buonanotte
RispondiEliminaMa daaaai! io che non vinco mai niente, neanche alle lotterie dell'oratorio o alla tombola di Natale.
RispondiEliminaGrazieeeee!
hai provveduto?vado a controllare la posta,ti aspetto ancora,felice giornata
RispondiEliminaChe buona la panzanella!! E con questo caldo come si mangia volentieri! Molto invitante il piatto di cui ci mostri l'immagine.
RispondiEliminaadoro la panzanella,peccato che non posso avere il pane toscano,ha tutto un altro gusto,e non è campalinismo.ciao Krilù
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